-
Iýmit we iýmitleniş hünärmenleri sagdyn iýmitlenmek barada maslahat bermek üçin konserwirlenen iýmit saýlamalaryny paýlaşýarlar. Täze iýmitleri gowy görýärler, ýöne konserwirlenen iýmitlerem öwgä mynasyp. Konserw, iýmitleri galyndylary azaltmak bilen çäklenmän, gap açylýança howpsuz we ýokumly saklamak üçin asyrlar boýy iýmit saklamak üçin ulanylýar ...Dowamyny oka»
-
Konserwirlenen we doňdurylan miweler we gök önümler köplenç täze miwelerden we gök önümlerden has az iýmitlenýär. Emma beýle däl. Konserwirlenen we doňdurylan iýmitleriň satuwy soňky hepdelerde has köp sarp edijiniň tekjede durnukly iýmit toplamagy sebäpli artdy. Sowadyjylaryň satuwy hem ýokarlanýar. Emma c ...Dowamyny oka»
-
Malylylyk sterilizasiýa tehnologiýasy Öň konserwirlenen iýmit sterilizasiýasy üçin termiki sterilizasiýa tehnologiýasy köp sanly amaly ulanýar. Heatylylygy sterilizasiýa tehnologiýasynyň ulanylmagy mikroorganizmleri netijeli öldürip biler, ýöne bu tehniki serişdeler käbir konserwirlenen iýmitleri aňsatlyk bilen ýok edip biler ...Dowamyny oka»
-
Bir gün ýelkenli bulutlary deşip, ýeli gurarys, tolkunlary döweris we giň, aýlanýan deňziň üstünden geçeris. DTS-i Germaniýanyň “Täzeçillik • Ajaýyp durmuş” haýwan iýmit taslamasyna üstünlikli gol çekendigi bilen gutlaýarys, “DTS-i empl üçin ideal platforma hökmünde gurmaga çalyşyň ...Dowamyny oka»
-
Konserwirlenen iýmitleriň täjirçilik önelgesizligi, konserwirlenen iýmitde ortaça ýylylyk sterilizasiýasy bejergisinden soň konserwirlenen iýmitde köpelip bilýän patogen mikroorganizmleriň we patogen däl mikroorganizmleriň ýoklugy üçin has önelgesiz ýagdaýy aňladýar ... möhüm şert ...Dowamyny oka»
-
Malylylyk sterilizasiýa tehnologiýasy Öň konserwirlenen iýmit sterilizasiýasy üçin termiki sterilizasiýa tehnologiýasy köp sanly amaly ulanýar. Heatylylygy sterilizasiýa tehnologiýasynyň ulanylmagy mikroorganizmleri netijeli öldürip biler, ýöne bu tehniki serişdeler käbir konserwirlenen iýmitleri aňsatlyk bilen ýok edip biler ...Dowamyny oka»
-
Temperatureokary temperaturaly sterilizasiýa prosesinde önümlerimiz käwagt giňeltmek üçin tanklar ýa-da deprek gapaklary bilen baglanyşykly kynçylyklara duş gelýär. Bu problemalaryň sebäbi esasan aşakdaky ýagdaýlar bilen ýüze çykýar: Birinjisi, gapagyň fiziki taýdan giňelmegi, esasanam ca ...Dowamyny oka»
-
Yzyna gaýtarmazdan ozal, önümiň aýratynlyklaryna we gaplama aýratynlyklaryna düşünmeli. Mysal üçin, tüwi porsy önümleri ýokary ýapyşykly materiallaryň ýyladyş birmeňzeşligini üpjün etmek üçin aýlanmagy talap edýär. Gaplanan et önümleri suw pürküji retortyny ulanýarlar. Pro ...Dowamyny oka»
-
Bu gapdaky howa basyşynyň atmosfera basyşyndan pes derejesine degişlidir. Temperatureokary temperaturaly sterilizasiýa prosesinde bankadaky howanyň giňelmegi sebäpli bankalaryň giňelmeginiň öňüni almak we aerob bakteriýalarynyň öňüni almak üçin, öňünden vakuum gerek ...Dowamyny oka»
-
Az kislotaly konserwirlenen iýmit, PH bahasy 4,6-dan ýokary we mazmuny deňagramlylyga ýetenden soň suw işjeňligi 0,85-den ýokary konserwirlenen iýmitlere degişlidir. Şeýle önümler termiki sterilizasiýa ýaly 4.0-dan ýokary sterilizasiýa bahasy bolan usul bilen sterilizasiýa edilmelidir, adatça temperatura ...Dowamyny oka»
-
Kodeks Alimentarius Komissiýasynyň (CAC) miwe we gök önüm önümleri kiçi komiteti konserwirlenen meýdanda konserwirlenen miweler we gök önümler üçin halkara ülňüleriň düzülmegine we täzeden seredilmegine jogapkärdir; Balyk we balyk önümleri kiçi komiteti düzmek üçin jogapkär ...Dowamyny oka»
-
Halkara standartlaşdyryş guramasy (ISO) dünýädäki iň uly hökümete degişli bolmadyk standartlaşdyryş ýöriteleşdirilen edara we halkara standartlaşdyryş ulgamynda örän möhüm gurama. ISO-nyň maksady, standartlaşdyrmagy we şuňa meňzeş çäreleri öňe sürmek ...Dowamyny oka»