-
Bu suwa batyrylan retort wakuum bilen gaplanan iýmit we çeýe gaplamalar üçin amatlydyr
Suwa batyrmak retorty iýmit we içgi senagatynda giňden ulanylýan ýöriteleşdirilen termal gaýtadan işlemek enjamy bolup, gaplanan önümleriň täjirçilik sterilligini ýa-da pasterizasiýasyny gazanmak üçin ulanylýar. Onuň esasy prinsipi möhürlenen gaplary (meselem, bankalar, bankalar, haltalar) gözegçilik edilýän suw wannasyna batyrmakdan, soňra suwy gyzdyryp/sowadyp, önüme ýylylygy deň derejede geçirmekden ybaratdyr - bu bolsa hilini saklap galmak bilen birlikde mikrob howpsuzlygyny üpjün edýär. -
Suwa çümdürmek üçin retort
Suwa batyrylýan retort retort gapjygynyň içinde temperaturanyň deňligini ýokarlandyrmak üçin özboluşly suwuklyk akymyny üýtgetmek tehnologiýasyny ulanýar. Sterilizasiýa prosesini ýokary temperaturada başlatmak we temperaturanyň çalt ýokarlanmagyna ýetmek üçin gyzgyn suw bakynda öňünden taýýarlanylýar, sterilizasiýadan soň gyzgyn suw gaýtadan işlenip, energiýany tygşytlamak maksadyna ýetmek üçin gyzgyn suw bakyna gaýtarylýar.