Konserwirlenen iýmit, adyndan görnüşi ýaly, konserwirlenen, konserwirlenen bir zat, ilkinji gezek kellä gelen zadyň uzak saklanyş möhleti, tehnologiýa we zähmet goşundylary we konserwantlardygyna ynanýaryn.Şeýle-de bolsa, bu stereotipler tersine, konserwirlenen iýmit aslynda bu goşundylara mätäç däl we konserwantlar tygşytlamak üçin köp wagt sarp edip bilerler, onuň poslama garşy hileleri bar.
Konserw önümleriniň uzak saklanyş sebäpleri barada has giňişleýin öwreneliň.Konserwirlenen önümleriň umumy saklanyş möhleti bir ýyldan üç ýyla çenli, aslynda aşa uzak saklanyş möhletini durmuşa geçirip biljekdiginiň iki möhüm sebäbi bar.Ilki bilen, aşa ýokary möhürleýiş gurşawy, we şekeriň we duzuň aşa ýokary mukdary, konserwirlenen iýmit bakteriýalaryň galyndysyny öldürmek üçin wakuumda, şeýle hem ýokary şeker, ýokary duz, bakteriýalaryň köpelmegini saklamak üçin sterilizasiýa edilýär we şondan soň, ammarda gaplama zeper ýetmeginiň öňüni almak üçin diňe salkyn we gurak gurşawda saklanmalydyr, uzak wagtlap saklanyp bilner.
Ikinji nokat, şeýle hem iň möhüm zat, konserwirlenen önümleriň sterilizasiýa prosesi, umumy konserwirlenen önümleriň gaplaýyş materiallary, sterilizasiýa diňe bir sterilizasiýanyň düýpli bolmagyny üpjün etmek bilen çäklenmän, sterilizasiýa ýok etmezligini üpjün etmekdir. paket materialy, iýmitiň asyl tagamyny saklamak üçin aňsat zat däl, şonuň üçin indi uly gaplanan konserwirlenen azyk öndürijileri esasan bug aýlanýan çäýnek sterilizasiýasyny ulanýarlar, diňe sterilizasiýa täsiri gowy däl, iýmit paketini ýok etme material, ýöne iýmitleri ýok etmek üçin sterilizasiýa täsirini hasam ulaldyň!paket materialy, ýöne iň ýokary tagamy üpjün etmek üçin.Mundan başga-da, paket materiallaryna we dürli sterilizasiýa enjamlarynyň önüm mazmuny birmeňzeş däl, mysal üçin süýji we galyň porsy, adatça ýylylyk geçiriş tizligine eýe bolan suw wannasynyň aýlaw sterilizasiýa çäýnegini ulanyň, sterilizasiýa täsiri gowy, şeýle hem tagamy ýok etmek üçin gatlakly porsy içki ýagyşlara sebäp bolmaz.
Konserw önümleriniň nädip saklanýandygyna düşünýärsiňizmi?
Iş wagty: 07-2023-nji sentýabr