Wakuum bilen gaplanan lobya tvorogy we açy glýuten üçin suw spreyi

Suw püskürtmek üçin retort– Bu wakuum ýumşak gaplamalar üçin ýörite işlenip düzülen ýokary temperaturaly sterilizasiýa enjamydyriýmitnoýba gabygy we ajy zolaklar ýaly zatlar. Temperaturany, wagty we basyşy (ters basyş) takyk gözegçilikde saklamak arkaly önümleriň tagamyna we görnüşine täsir etmezden doly sterilizasiýasyny üpjün edýär. Ol ýeňil iýmit we noýba önümleri senagatynda giňden ulanylýar.

Lobýa gabygynyň öndürilişi prosesinde önüm ilki wakuum arkaly gaplanýar, soňra arassa sterilizasiýa sebetlerine ýerleşdirilýär. Soňra haltalaryň içindäki howa has deň derejede gyzdyrylmagy we soňra has gowy netijeleri üpjün etmek üçin aýrylýar. Soňra sepýän gyzdyryş tapgyry gelýär, bu ýerde enjam önümiň ýüzüne yzygiderli gyzgyn suw püskürýär, şol bir wagtyň özünde suw aýlawly hereketde akýar we her haltanyň dogry gyzdyrylmadyk ýerler bolmazdan çalt we deň derejede gyzdyrylmagyna mümkinçilik berýär. Temperatura bellenen aralyga ýetende (umuman 115°C we 121°C aralygynda), içindäki ähli bakteriýalary ýok etmek üçin belli bir wagtlap saklanar we önüm has howpsuz bolar. Soňra sowadyş tapgyry gelýär, bu tapgyrda haltalaryň çişmeginiň, ýarylmagynyň ýa-da suwuň siňmeginiň öňüni almak üçin önüm sowuk suw bilen haýal-haýal sowatylýar, şeýlelik bilen daşky görnüşine täsir etmezligi üpjün edilýär. Maşyndan çykandan soň taýýar önümler otagyň temperaturasynda uzak wagtlap saklamaga taýýar bolýar we deňeşdirme boýunça durnukly hilini saklap, sowadyjysyz has uzak wagtlap satylyp bilner.