-
Wakuum bilen gaplanan mekgejöwen we konserwirlenen mekgejöweniň sterilizasiýa retorty
Gysgaça giriş:
Bug sterilizasiýasy esasynda janköýer goşmak bilen, ýyladyş serişdesi we gaplanan iýmit gönüden-göni aragatnaşykda we mejbury konweksiýada bolýar we duralgada howanyň bolmagyna rugsat berilýär. Basyşy temperatura garaşsyz dolandyryp bolýar. Retort dürli paketleriň dürli önümlerine görä birnäçe tapgyry kesgitläp biler.
Aşakdaky meýdanlara degişlidir:
Süýt önümleri: gap-gaçlar; plastik çüýşeler, käseler; çeýe gaplama haltalary
Gök önümler we miweler (kömelek, gök önümler, noýba): gap-gaç gaplary; çeýe gaplama haltalary; Tetra täzeden başla
Et, guş: gap-gaçlar; alýumin gaplar; çeýe gaplama haltalary
Balyk we deňiz önümleri: gap-gaçlar; alýumin gaplar; çeýe gaplama haltalary
Çaga iýmiti: gap-gaç gaplary; çeýe gaplama haltalary
Taýýar nahar: halta souslary; halta tüwi; plastik gaplar; alýumin folga gaplar
Haýwan iýmitleri: galaýy; alýumin gap; plastik gap; çeýe gaplama halta; Tetra täzeden başla -
Suw pürküji we aýlaw görnüşi
Suw pürküji aýlaw sterilizasiýa retorty, paketdäki mazmuny akdyrmak üçin aýlanýan bedeniň aýlanmagyny ulanýar. Heatylylyk çalşyjy tarapyndan gyzdyryň we sowadyň, şonuň üçin bug we sowadyjy suw önümi hapalamaz we suw arassalaýjy himiki serişdeler gerek bolmaz. Amal suwy, nasos we sterilizasiýa maksadyna ýetmek üçin retortda paýlanan burunlar arkaly önüme sepilýär. Takyk temperatura we basyşa gözegçilik dürli gaplanan önümler üçin amatly bolup biler. -
Suwuň çümdürilmegi we aýlaw görnüşi
Suwda çümdüriliş aýlawy, paketdäki mazmuny akdyrmak üçin aýlanýan bedeniň aýlanmagyny ulanýar, şol bir wagtyň özünde retortdaky temperaturanyň birmeňzeşligini ýokarlandyrmak üçin proses suwuny sürýär. Hotokary temperaturada sterilizasiýa işine başlamak we çalt temperaturanyň ýokarlanmagyna ýetmek üçin gyzgyn suw çüýşesinde öňünden taýýarlanylýar, sterilizasiýa edilenden soň gyzgyn suw gaýtadan işlenýär we energiýa tygşytlamak maksadyna ýetmek üçin gyzgyn suw çüýşesine gaýtarylýar. -
Bug we aýlaw görnüşi
Bug we aýlanma retort, paketdäki mazmuny akdyrmak üçin aýlanýan bedeniň aýlanmagyny ulanmakdyr. Gämini bug bilen dolduryp, howanyň howa klapanlaryndan gaçmagyna ýol açyp, ähli howany retortdan çykarmak prosesi mahsusdyr. Bu prosesiň sterilizasiýa döwründe hiç hili basyş ýok, sebäbi haýsydyr bir sterilizasiýa ädiminde gämä islendik wagt girmäge rugsat berilmeýär. Şeýle-de bolsa, konteýner deformasiýasynyň öňüni almak üçin sowadyş ädimlerinde ulanylýan howa basyşy bolup biler.