Azyk önümleriniň ylmy-barlag we işläp çykaryş işlerine gönükdirilen ýokary temperatura sterilizasiýa retorty

Gysgaça düşündiriş:

Laboratoriýa Retorty senagat proseslerini gaýtalamak üçin netijeli ýylylyk çalşyjy bilen bug, püskürtme, suwa batyrmak we aýlamak ýaly köp sanly sterilizasiýa usullaryny birleşdirýär. Ol aýlanma we ýokary basyşly bug arkaly ýylylygyň deň paýlanmagyny we çalt gyzdyrylmagyny üpjün edýär. Atomlaşdyrylan suwa püskürtme we aýlanýan suwuklyga batyrmak deň temperatura üpjün edýär. Ýylylyk çalşyjy ýylylygy netijeli öwürýär we dolandyrýar, F0 gymmatlyk ulgamy bolsa mikroblaryň işjeňsizleşdirilmegini yzarlaýar we yzarlamak üçin maglumatlary gözegçilik ulgamyna iberýär. Önümi işläp düzmek döwründe operatorlar retortyň maglumatlaryny ulanyp, senagat şertlerini simulýasiýa etmek, formulalary optimizirlemek, ýitgileri azaltmak we önümçilik hasyllylygyny ýokarlandyrmak üçin sterilizasiýa parametrlerini sazlap bilýärler.

Bize e-poçta iberiň PDF görnüşinde göçürip alyň

Önümiň jikme-jiklikleri

Önümiň tegleri

Iş prinsipi:

Laboratoriýa retortlary azyk barlaglarynda täjirçilik möçberindäki termal gaýtadan işlemegi simulýasiýa etmek üçin örän möhümdir. Olar şeýle işleýär: Laboratoriýa retorty gaplardaky azyk nusgalaryny möhürleýär we olary ýokary temperatura we basyşa sezewar edýär, adatça suwuň gaýnama nokadyndan geçýär. Bug, gyzgyn suw ýa-da olaryň utgaşmasyny ulanyp, ol zaýalanmaga sebäp bolýan gyzgynlyga çydamly mikroorganizmleri we fermentleri ýok etmek üçin iýmitiň içine aralaşýar. Gözegçilik edilýän gurşaw ylmy işgärlere temperaturany, basyşy we gaýtadan işlemegiň wagtyny takyk sazlamaga mümkinçilik berýär. Sikl tamamlanandan soň, retort gaplaryň zaýalanmagynyň öňüni almak üçin nusgalary basyş astynda ýuwaş-ýuwaşdan sowadýar. Bu proses iýmit howpsuzlygyny we hilini saklap, saklamak möhletini uzaldýar, alymlara doly möçberde önümçilikden öň reseptleri we gaýtadan işlemegiň şertlerini optimizirlemäge mümkinçilik berýär.

Öňki: Pomidor pastasynyň sterilizasiýa retort haltasy

Indiki: Kolbasa sterilizasiýa retorty