Miradan (iýmäge taýyn) towuk we tunta edip, towukdan ýasalan noýba taýyn). Kempiriň ýagyşdan soupalara sogan, çorba we tüwi.
Aboveokarda agzalan önümleriň köpüsi, kesilende saklanýan köp sanly ýylylyk we gaýtadan enjamlaşdyrylan görnüşleriň hemmesi bir ýyllap biri-birine çenli daşky gurşaw şertleriniň aşagyndaky tekjäniň ömri bolýar. Onuň tekjesi ömri adaty gaplanan iýmitlerden has ýokarydyr.
Taýýar naharlamagyň ýokary temperaturaly bolsa, azyk howpsuzlygy üpjün ediji we egrüň ömrüni uzaltmak üçin gönükdirilen Iterfing Impleprisionörite gaýtadan işleýän ýoldir.
Highokary temperatura ýylylyk bejergisi näme?
Highokary temperatura ýylylyk bejergisi näme? Higherokary temperatura önümleri, bakterleri we mikrologiýa we mikrologiýa mikrologiýa önümlerini howpsuz we ýokary hilli ýylylyga öwürmek, sagdyn edýär we önümiň ýaşaýyş meýdanlagyny uzaltmak.
Sterilizasiýa prosesi esasan, gaplama bilen gaplamanyň ýokary temperaturasyna-da öz içine alýar. Adaty ýokary temperaturamaly ýylylyk bejergisi bu iýmitiň sütüne (ýa-da beýleki görnüşlere gaplanýan), muňa ýetmek üçin 121 ° C töweregi aýgytlanýar.
Ine, taýýar iýýän naharlary sterilizasiýa barada käbir möhüm maglumatlar:
1. Esasy ýokary derejeli sterilizasiýa etmek üçin ýokary temperaturanyň sport ýoly, bäsdeşligi bolmadyk mikrooratoriýa we bir bölegini bitewatoriýa temperaturasyny ýüze çykarmak maksady bilen wirular ulanyp, temperatura temperaturasy bilen sterilizasiýa üçin mikroorganizmleriň çyzgy temperaturasyndan has ýokarylygyny ýokarlandyrýar. Bu, azykda mikroorganizmleriň sanyny ep-esli azaldyp biljek netijeli okuw usuly.
2. Sterilizasiýa temperaturasy we wagty: temperaturanyň temperaturasy we ýokary temperatura stermittizasiýa etmek azyk we sterilizasiýa talaplarynyň görnüşine baglylykda üýtgeýär. Adatça, sahawalizasiýa temperaturasy 100 ° Cden we sahylyk geçiş wagty hem azyk önümleriniň galyňlygyna we mikroorganizmleriň görnüşine görä üýtgeýär. Umuman aýdanyňda, sahamastomeriş temperaturasy, has gysga wagt talap edilýär.
3. Sterilizasiýa enjamlary: ýokary temperaturamokary temperatura strilizasiýasyny bejermek üçin, ýokary temperaturanyň sterilizasiýasy ýaly ýörite stterilizasiýa enjamlary ulanylmagy talap edilýär. Bu enjamlar adatça ýokary temperaturalara we basyşlara ýetýär we iýmitiň sterilizizasiýa wagtynda deň hedpirlenendigine göz ýetirýärler.
4; sterilizasiýa gymmaty baha bermek: ýokary temperaturanyň sterilizizasiýasyny tamamlandan soň, azyk önümleriniň sterilizasiýa täsiri azalmaly däldir. Bu, adatça, howpsuzlyk standartlaryna laýyk gelýändigine azaltmak üçin iýmitiň sanyny barlamak arkaly amala aşyrylýar.
Ondan ýokary temperaturanyň daşatynyň iýmitiň ýokummalaryň durmuşa iýmitlenmegine we iýmitiň tagamyna belli bir täsiriniň bardygyny bellemelidiris. Şonuň üçin sahteriýaizasiýa wagtynda, ýokary temperaturanyň ýokary temperaturasynyň täsirini azaltmak üçin iň amatly sterilizasiýa prosesini azaltmak üçin iň amatly sterilizasiýa prosesini has amatly sterilizasiýa prosesini hasam artdyrmaly. Taýýar naharlaryň jemagatda jemagatlarynda, azykiýanyň howpsuzlygyna ýokary hatardyr, azalýan azyk howpsuzlygyny üpjün etmek we tekjäniň ömrüni uzaltmak üçin möhüm ädimdir. Steriliptizasiýa prosesi we enjamlary, girdejiler we hiliň üpjün edilip bilner.
Mre, sterilitasiýa, rtilort, rostort
Post wagtyňyz: 11-2024-nji maý