Ýokary temperatura sterilizasiýa prosesinde önümlerimiz käwagt bakyň giňelmegi ýa-da gapagyň çişmegi ýaly meseleler bilen ýüzbe-ýüz bolýar. Bu meseleler, esasan, aşakdaky ýagdaýlar sebäpli ýüze çykýar:
Birinjisi, bankalaryň fiziki giňelmegidir, bu esasan sterilizasiýadan soň bankalaryň gowşak kiçelmegi we çalt sowamagy bilen baglanyşyklydyr, bu bolsa içki basyş daşarky basyşdan has uly bolany üçin daşarky gapak görnüşine getirýär;
Ikinjisi, bakyň himiki giňelmegidir. Eger bakdaky iýmit turşulygy gaty ýokary bolsa, bakyň içki diwary poslap, wodorod öndürer. Gaz toplanandan soň, ol içki basyşy döredip, bakyň görnüşini öňe çykarar.
Üçünjisi, bakteriýalaryň gutusynyň çişmegidir, bu bolsa gutusynyň çişmeginiň iň köp ýaýran sebäbidir. Bu mikroblaryň ösmegi we köpelmegi sebäpli iýmit zaýalanmagy sebäpli ýüze çykýar. Zaýalanýan bakteriýalaryň köpüsi belli bir anaerob termofil taýajyklara, anaerob termofil taýajyklara, botulinumlara, belli bir anaerob termofil taýajyklara, mikrokokklara we laktobasillere degişlidir. Aslynda, bularyň esasan akylsyz sterilizasiýa prosesi sebäpli ýüze çykýar.
Ýokardaky nukdaýnazardan, fiziki giňelýän bankalary adaty ýaly iýip bolýar we içindäkiler zaýalanmadyk. Şeýle-de bolsa, adaty sarp edijiler onuň fiziki, himiki ýa-da biologikidigini dogry kesgitläp bilmeýärler. Şonuň üçin, banka üflenen bolsa, ony ulanmaň, bu bolsa bedene belli bir zyýan ýetirip biler.
Ýerleşdirilen wagty: 2021-nji ýylyň 13-nji dekabry