Näme üçin miwe içgilerini pasterizasiýa edýäris

Miweli içgiler, adatça, ýokary kislotaly önümler bolany üçin (pH 4, 6 ýa-da ondan pes), olar örän ýokary temperaturada işlenmegi (UHT) talap etmeýär. Sebäbi olaryň ýokary kislotalylygy bakteriýalaryň, kömelekleriň we drožžalaryň ösüşini togtadýar. Witaminler, reňk we tagam babatda hilini saklap galmak bilen birlikde howpsuz bolmak üçin olar ýylylyk bilen işlenmelidir.

26


Ýerleşdirilen wagty: 2022-nji ýylyň 24-nji ýanwary