Konserwirlenen miwe önümçiligi dünýäsinde önümiň howpsuzlygyny saklamak we saklanyş möhletini uzaltmak takyk sterilizasiýa tehnologiýasyna bil baglaýar we awtoklawlar bu möhüm iş prosesinde esasy enjam bolup durýar. Bu proses awtoklawda sterilizasiýa zerur önümleri ýüklemekden, möhürlenen gurşaw döretmek üçin gapyny berkitmekden başlaýar. Konserwirlenen miweleri doldurmak tapgyry üçin kesgitli temperatura talaplaryna baglylykda, gyzgyn suw çüýşesinde kesgitlenen temperaturada gyzdyrylan sterilizasiýa prosesi suwy, önümçilik protokollarynda görkezilen suwuklyk derejesine ýetýänçä awtoklawa geçirilýär. Käbir hadysalarda suwuň az mukdary ýylylyk çalşyjy arkaly pürküji turbalara gönükdirilip, birmeňzeş bejergä esas döredýär.
Başlangyç gurnama tamamlanandan soň, ýyladyş sterilizasiýa fazasy dişli işe başlaýar. Aýlanyş nasosy, suwy ýylylyk çalşyjynyň bir gapdalyndan sürýär, soňra awtoklawyň hemme ýerine pürkülýär. Geçirijiniň ters tarapynda suwuň temperaturasyny öňünden kesgitlenen derejä çykarmak üçin bug girizilýär. Filmiň klapany, tutuş partiýanyň yzygiderliligini üpjün edip, temperaturany durnukly saklamak üçin bug akymyny kadalaşdyrýar. Gyzgyn suw, her konserwirlenen miwe gapynyň ýüzüni örtýän inçe spreý görnüşinde atomlaşdyrylýar, gyzgyn nokatlaryň öňüni alýan we her önümiň deň sterilizasiýa edilmegini kepillendirýän dizaýn. Temperatura datçikleri, islendik üýtgemelere gözegçilik etmek we sazlamak üçin PID (Proporsional-Integral-Derivative) dolandyryş ulgamy bilen tandemde işleýär, mikroblary azaltmak üçin zerur çäklerde şertleri saklaýar.
Sterilizasiýa netijä gelende ulgam sowamaga geçýär. Bug sanjymy saklanýar we sowuk suw klapan açylýar, ýylylyk çalşyjynyň alternatiw tarapy arkaly sowuk suw iberilýär. Bu, awtoklawyň içindäki suwuň hem-de konserwirlenen miwäniň temperaturasyny peseldýär, bu önümleri soňraky işlemek üçin taýýarlaýarka miwäniň gurluşyny we tagamyny goramaga kömek edýär.
Iň soňky etap awtoklawdan galan suwy çykarmagy we egzoz klapany arkaly basyşy boşatmagy öz içine alýar. Basyş deňleşdirilenden we ulgam boşadylandan soň, sterilizasiýa sikli doly bolýar we konserwirlenen miweler önümçilik liniýasynda öňe gitmäge taýyn - howpsuz, durnukly we bazarlara paýlanmaga taýyn.
Bu yzygiderli, ýöne biri-biri bilen baglanyşykly bu proses, awtoklaw tehnologiýasynyň takyklygy we netijeliligi deňagramlaşdyrýandygyny görkezýär, konserwirlenen miwe öndürijileriniň hiline zyýan bermezden howpsuzlyk standartlaryna laýyk gelýän önümleri ibermek üçin esasy zerurlyklaryny kanagatlandyrýar. Sarp edijileriň ygtybarly, uzak wagtlap konserwirlenen önümlere bolan islegi dowam edýärkä, awtoklawlar ýaly gowy kalibrlenen sterilizasiýa enjamlarynyň roly bu pudakda aýrylmaz bolup galýar.
Iş wagty: 27-2025-nji sentýabr