Azyk senagatynyň önümçilik prosesinde wakuum gaplaýyş sterilizatory möhüm rol oýnaýar. Iýmit howpsuzlygyny üpjün etmek we iýmitiň saklanyş möhletini uzaltmak üçin esasy enjam. Umuman aýdanyňda, wakuum bilen gaplanan et önümlerinde konserwantlary goşmazdan "sumkanyň köpelmegi" ähtimal, suwuk süýt önümleri, ýokary haýwan we ösümlik ýaglary bolan önümler üçünji ýerde durýar. Iýmit saklanyş möhletinden ýokary bolsa ýa-da pes temperaturaly şertlerde görkezilen temperaturada saklanmasa, "sumkanyň köpelmegine" sebäp bolup biler. Wakuum bilen gaplanan önümleriň "sumkanyň köpelmeginden" we ýaramazlaşmagynyň öňüni nädip almaly?
Wakuum gaplaýyş sterilizatory wakuum gaplaýyş iýmitleri üçin ýörite döredildi. Iýmitdäki bakteriýalary, mikroorganizmleri, sporlary we beýleki mikroorganizmleri netijeli ýok edip biljek we iýmitiň uzak möhletli saklanmagy üçin berk gorag çyzygyny gurup bilýän takyk gözegçilikde saklanýan ýokary temperaturany bejermek tehnologiýasyny kabul edýär.
Önüm gaýtadan işlenenden soň, wakuum gaplamak arkaly öňünden gaplanýar. Wakuum tehnologiýasy arkaly iýmit gaplaýyş haltasyndaky howa wakuum ýagdaýyny emele getirmek üçin doly çykarylýar. Bu amal diňe paketdäki kislorody netijeli ýok etmek bilen, okislenme reaksiýasyny peseltmek we iýmitiň zaýalanmagynyň öňüni almak bilen çäklenmän, iýmitiň paket bilen berk gabat gelmegini üpjün edýär, daşaýyş wagtynda bolup biljek çaknyşygy we ekstruziýany azaldýar, şeýlelik bilen bitewiligi saklaýar we iýmitiň daşky görnüşi.
Iýmit sebetlere salnyp, wakuum gaplamasy gutarandan soň sterilizatorlara iberiler we sterilizator soňra temperaturanyň ýokarlanmagy sterilizasiýa etabyna girer. Bu etapda sterilizator sterilizatoryň temperaturasyny, takmynan 121 ° C derejesinde kesgitlenýän sterilizasiýa temperaturasyna çenli gyzdyrýar. Şeýle ýokary temperatura gurşawynda mikroorganizmleriň we patogen sporlaryň köpüsi doly ýok ediler we şeýlelik bilen indiki saklamak we daşamak wagtynda mikroblaryň hapalanmagy sebäpli iýmitiň ýaramazlaşmazlygyny üpjün eder. Temperatureokary temperaturaly sterilizasiýanyň wagty we temperaturasy, iň oňat sterilizasiýa täsirini gazanmak üçin iýmitiň we gaplaýyş materiallarynyň görnüşine görä takyk dizaýn edilmelidir, şol bir wagtyň özünde iýmitiň tagamyna we ýokumlylygyna zeper ýetmez.
Sterilizasiýa funksiýasyna goşmaça, wakuum gaplaýyş sterilizatory, ähli ululykdaky azyk gaýtadan işleýän kompaniýalar üçin amatly ýokary awtomatlaşdyrmagyň, aňsat işlemegiň we ýokary önümçilik netijeliliginiň artykmaçlyklaryna eýedir. DTS sterilizatory, her bir iýmitiň yzygiderli sterilizasiýa täsirini gazanyp biljekdigini we şeýlelik bilen önümçiligiň birmeňzeşligini we durnuklylygyny ýokarlandyryp, temperaturany, basyşy we wagty takyk dolandyryp bilýän ösen dolandyryş ulgamy bilen enjamlaşdyrylandyr.
Mundan başga-da, sterilizatoryň material saýlanylyşy we dizaýny hem aýratyn. Adatça enjamlaryň berkligini we arassaçylyk howpsuzlygyny üpjün etmek üçin ýokary temperatura çydamly we poslama garşy poslamaýan polatdan peýdalanýar. DTS size professional sterilizasiýa çözgütleri bilen üpjün edip biler. Islän wagtyňyz biziň bilen habarlaşyp bilersiňiz.
Iş wagty: Sentýabr-06-2024