Konserwirlenen tunusyň hiline we tagamyna ýokary temperaturaly sterilizasiýa enjamlary gönüden-göni täsir edýär.Ygtybarly ýokary temperaturaly sterilizasiýa enjamlary, önümiň ýaramlylyk möhletini sagdyn görnüşde uzaltmak we netijeli önümçilige ýetmek bilen önümiň tebigy tagamyny saklap biler.
Konserwirlenen tunusyň hili, ýokary temperaturaly sterilizasiýa retortynyň sterilizasiýa prosesi bilen ýakyndan baglanyşyklydyr.Temperatureokary temperaturaly sterilizasiýa konserwirlenen tunany gaýtadan işlemekde örän möhüm prosesdir.Esasy maksady, konserwirlenen balyklaryň saklanyş möhletini uzaltmak üçin içindäki patogen sporlary we mikroorganizmleri ýok etmekdir.Malylylyk sterilizasiýa şertleri konserwirlenen tunanyň hiline, şol sanda reňkine, gurluşyna, ýokumly maddalaryň saklanmagyna we howpsuzlygyna ep-esli täsir edýär.
Gözleglere görä, konserwirlenen tunany sterilizasiýa etmek üçin ýokary temperaturaly sterilizasiýa retorty ulanylanda, ýokary temperatura we gysga möhletli sterilizasiýa üçin amatly ýokary temperaturany ulanmak konserwirlenen tunanyň hiline ýaramaz täsirini azaldyp biler.Mysal üçin, 110 ° C sterilizasiýa bilen deňeşdirilende, 116 ° C, 119 ° C, 121 ° C, 124 ° C we 127 ° C sterilizasiýa temperaturalaryny ulanyp, sterilizasiýa wagtyny 58,94%, 60,98%, 71,14% gysgaldandygy anyklandy. we degişlilikde 74,19%.bir gözlegde% we 78.46%.Şol bir wagtyň özünde, ýokary temperaturaly sterilizasiýa C bahasyny we C / F0 bahasyny ep-esli azaldyp biler, bu bolsa ýokary temperaturaly sterilizasiýanyň konserwirlenen tunusyň hilini saklamaga kömek edýändigini görkezýär.
Mundan başga-da, ýokary temperaturaly sterilizasiýa konserwirlenen tunusyň has duýgur bolmagy üçin gaty we reňk ýaly konserwirlenen tunanyň käbir duýgur häsiýetlerini gowulaşdyryp biler.Şeýle-de bolsa, ýokary temperaturany sterilizasiýa etmegiň hilini ýokarlandyrmaga kömek edýändigine garamazdan bellemelidiris, aşa ýokary temperatura TBA bahasynyň ýokarlanmagyna sebäp bolup biler, bu bolsa okislenme reaksiýalary bilen baglanyşykly bolup biler.Hakyky önümçilikde ýokary temperaturany sterilizasiýa prosesine dogry gözegçilik etmek zerurdyr.
DTS ýokary temperaturaly sterilizator beýleki sterilizatorlardan tapawutlanýar, sebäbi ösen ýylylyk we basyşa gözegçilik ulgamlary arkaly çalt ýyladyş we takyk temperatura we basyş gözegçiligini gazanyp biler.Konserwirlenen tunusyň sterilizasiýasynda, sterilizatorymyz dürli gaplama spesifikasiýalarynyň önümlerine uýgunlaşyp, iň gowy sterilizasiýa effektini gazanmak üçin dürli önüm aýratynlyklaryna görä dürli amallary kesgitläp biler.
Gysgaça aýtsak, ýokary temperaturaly we ýokary basyşly awtoklawlaryň sterilizasiýa şertleri konserwirlenen tunanyň hiline gönüden-göni täsir edýär.Ygtybarly öndürijiligi bolan ýokary basyşly awtoklawy saýlamak we sterilizasiýa temperaturasyny we wagtyny kesgitlemek diňe bir iýmit howpsuzlygyny üpjün etmän, tunanyň iýmitlenişini we tagamyny mümkin boldugyça saklap biler we şeýlelik bilen önümiň umumy hilini ýokarlandyrar.
Iş wagty: Iýul-17-2024