Soňky ýyllarda “sagdyn, ekologiýa taýdan arassa we täzelikçi” diýlip atlandyrylýan ösümlik esasly iýmitler global nahar stollarynda çaltlyk bilen geçdi. Maglumatlar ösümlige esaslanýan dünýä bazarynyň 2025-nji ýyla çenli 27,9 milliard dollardan geçjekdigini çaklaýar, ösüp barýan bazar hökmünde Hytaý ösüş depgininde öňdeligi eýeleýär. Consumersaş sarp edijiler (esasanam 90-njy ýyllardan soňky nesiller) we aýal demografiýasy islegde agdyklyk edýär. Wegetarian towuk aýaklaryndan we ösümlik esasly etden başlap, nahar toplumlaryny we ösümlik belok içgilerini iýmäge taýyn bolýança, Danone we Starfild ýaly global oýunçylar tehnologiki innowasiýa we pudaklaýyn hyzmatdaşlyk arkaly ösümlik önümlerini “ýerli wegetarian wariantlaryndan” “esasy sarp edişe” sürýärler. Şeýle-de bolsa, bäsdeşlik güýçlenýärkä azyk howpsuzlygy we hiliň yzygiderliligi möhüm kynçylyklara öwrüldi: öndürijiler önümçiligi ulaldyp, arassaçylygy, howpsuzlygy we ýokumly saklamagy nädip üpjün edip bilerler?
Temperatureokary temperatura retorty: ösümlik esasly azyk üpjünçilik zynjyrlarynyň göze görünmeýän hossary
Ösümlik esasly gök önümler, hozlar we däneler gaýtadan işlemek wagtynda mikroblar bilen hapalanmaga ýykgyn edýär, dokumasy we tagamy bolsa sterilizasiýa usullaryna aşa duýgur. Nädogry sterilizasiýa beloklaryň denaturasiýasyna we ýokumly maddalaryň ýitmegine töwekgelçilik edýär. DTS-iň ýokary temperatura retorty şu kynçylyklary aşakdaky artykmaçlyklar bilen çözýär:
Takyk temperatura gözegçiligi: iýmitlenmegi we tagamy goramak
Döwrebaplaşdyrylan temperatura gözegçilik ulgamy bilen enjamlaşdyrylan DTS, sterilizasiýa wagtynyň we temperaturasynyň takyk deňleşmegini üpjün edýär. Bu ösümlik beloklarynyň tebigy tagamyny we ýokumly maddalaryny saklamak bilen, ösümlik esasly etdäki “gury dokma” we “aşa goşundylar” ýaly sarp edijileriň agyry nokatlaryny çözmek bilen patogenleri (meselem, E. coli, Clostridium botulinum) ýok edýär.
Efficiencyokary netijelilik we energiýa tygşytlamak: dürli önüm görnüşlerine uýgunlaşdyrylan
Suwuk ösümlik süýdü, gaty ösümlik esasly et ýa-da nahar toplumlaryny iýmäge taýyn bolsun, DTS ýöriteleşdirilen sterilizasiýa çözgütlerini hödürleýär. Onuň çeýe parametr düzedişleri sterilizasiýa netijeliligini 30% ýokarlandyrýar we tygşytly önümçilige itergi berip, energiýa sarp edilişini 20% azaldýar.
Ygtyýarly önümçilik: dünýä bazaryna girişi açmak
Enjamlar Hytaýyň Azyk howpsuzlygy kanuny we halkara sertifikatlaryna (EUB, ABŞ FDA) laýyk gelýär we global eksport üçin “ýaşyl geçiş” berýär. Etiň alternatiwleri we süýdüň ornuny tutýan pudaklarda sterilizasiýa howpsuzlygy sarp edijileriň ynamyny ýokarlandyrmak üçin esasy bäsdeşlik ugruna öwrüldi.
Geljek şu ýerde: DTS ösümlik döwrüni başlamak üçin siziň bilen hyzmatdaş
2025-nji ýyla çenli ösümlik esasly innowasiýa mundan beýläk diwersifikasiýa ediler - “etiň meňzeşliginden” “ýokary alternatiwalara” we esasy beloklardan funksional goşundylara çenli. Önümçilik prosesleri has berk talaplar bilen ýüzbe-ýüz bolar. DTS-iň ýokary temperatura retorty galkan (tehnologiýa) we naýza (täzelik) bolup hyzmat edýär, R&D-den köpçülikleýin önümçilige çenli sterilizasiýa çözgütleriniň soňlanmagyny teklip edýär. Markalara bu üýtgeýän bazarda agalyk etmegi üpjün edip, howpsuzlyga, tagamy we çykdajylaryň netijeliligini ýokarlandyrmaga mümkinçilik berýär.
Iş wagty: Fewral-24-2025